Полезное питание для кишечника
Кишечник человека – это часть пищеварительной системы организма, где происходит окончательная переработка продуктов питания, всасывание в кровь полезных веществ и выведение из организма отходов пищеварения в виде кала. Кишечник представлен тонкой и толстой кишками. Для осуществления процесса переваривания в кишечнике находится большое количество разнообразных бактерий (кишечная микрофлора), при нарушении которых возникает дисбактериоз и ухудшается процесс пищеварения, приводящий к целому ряду заболеваний. Поэтому для нормального функционирования кишечника необходимо придерживаться четырех главных правил питания.
Ⅰ Тщательное пережевывание пищи, поскольку лишь пережеванная пища отдает все свои питательные вещества.
Ⅱ Съедание в течение дня не менее 40-50 грамм растительной клетчатки, которая улучшает переваривающую и всасывательно-выделительную функцию кишечника. Бактерии кишечника, переваривая клетчатку, вырабатывают короткоцепочные жирные кислоты, в которых нуждается микрофлора кишечника. Чем больше клетчатки – тем лучше микрофлора кишечника, тем лучше его работа. Особенно полезными свойствами отличается льняная клетчатка и конопляная клетчатка, имеющие богатейший химический состав полезных для организма веществ и которые посредством пищевых волокон (растворимых и нерастворимых) постоянно оздоравливают микрофлору кишечника. При отсутствии противопоказаний необходимо растворить две столовые ложки клетчатки в полстакане теплой воды и добавлять в салат, йогурт, кефир, а также в первые или вторые блюда.
Ⅲ Употребление свежих фруктов, овощей, зелени и продуктов, которые не проходили термическую обработку.
Ⅳ Не принимать пищу в состоянии нервного напряжения (не заедать стресс), поскольку гормоны стресса, которые выделяются в этот период, негативно отражаются на работе всей пищеварительной системы.
Правильное питание для улучшения работы кишечника
Для нормального функционирования кишечника пища должна быть разнообразной, приниматься не реже 4-5 раз в день и обязательно включать в себя:
для взрослого человека от 1 до 2-х литров воды в сутки, в зависимости от веса и роста, способствующей нормальной перистальтике кишечника, размягчению каловых масс, их легкому продвижению по кишечнику и его полное освобождение;
включение в дневной рацион натуральных масел холодного отжима – льняного и тыквенного, имеющих в своем составе большое количество Омега 3, 6, 9, а также большинство витаминов и микроэлементов. При отсутствии противопоказаний, для нормальной деятельности кишечника, эти масла рекомендуется принимать длительное время в качестве приправы для салатов;
регулярный прием пищи, содержащей злаки и отруби, что стимулирует работу кишечника;
включение в дневной рацион питания кисломолочных продуктов. С их помощью улучшается состав микрофлоры кишечника, а значит – всасывательно-выделительной системы.
Питание для очистки кишечника
Известно множество способов и методов очистки кишечника от шлаков, залежавшихся каловых масс и токсинов. Самый простой – в течение двух недель питаться по следующей схеме:
• первый завтрак из овощей, фруктов, ягод, запивать которые можно травяным или слегка настоянным зеленым чаем;
• второй завтрак включает любые орехи;
• на обед овощной суп с отварной рыбой или с овощным рагу, приправленных льняным или тыквенным маслом. Запить столовой водой без газа с растворенной в ней одной столовой ложкой льняной или конопляной клетчатки и чайной ложкой меда, избавляющей кишечник от опасных микроорганизмов;
• полдник: овощи, фрукты и травяной чай;
• ужин из витаминизированных салатов, приправленных льняным или тыквенным маслом, отварного мяса или рыбы. Запить йогуртом с 1 ложкой растворенной льняной или конопляной клетчатки.
Двухнедельное питание по этой схеме сделает кишечник чистым, микрофлору богатой и разнообразной. Рекомендуется такие двухнедельные чистки проводить два раза в год.
Можно провести очищение кишечника маслом льна. Для этого льняное масло холодного отжима принимается по одной чайной ложке утром и вечером за один час до еды. После приема масла также необходимо воздерживаться от еды и питья в течение получаса. Если нет эффекта, дозировку можно увеличить до десертной ложки. Курс очистки – одна неделя.
Питание для нормализации работы кишечника
Чтобы нормализовать работу кишечника, рекомендуется исключить из рациона питания все вредные вещества. Это, прежде всего, крепкие алкогольные напитки, большое количество кофе или насыщенного чая, минимизировать жареную и копченую пищу, а предпочтение отдать блюдам на пару или запеченным.
Регулярно употреблять продукты, богатые пробиотическими бактериями, обеспечивающими разнообразие и жизненную силу микрофлоры. Правильное питание для микрофлоры кишечника включает такие продукты как йогурты, разнообразные квашенья, чайный гриб и другие.
Не засорять кишечник тяжелыми продуктами, такими как, например, чипсы, печенье, конфеты, сдоба. Вместо них нужно включить в ежедневную диету цельнозерновые продукты – крупы, мюсли, бобовые, орехи, свежие овощи и фрукты, а также льняное и тыквенное масло, льняную и конопляную клетчатку.
Обязательно нужно полноценно завтракать и не отказываться от фруктово-овощных перекусов в течение дня.
От нормального функционирования кишечника зависит состояние всего организма. Поэтому нужно обеспечить правильное питание для кишечника, относиться к нему щадяще и бережно. И за это он, в свою очередь, ответит прекрасным здоровьем всего организма.
